zuurdesem
Desem Molen Meergranen Broodmix 500gram
Inhoud 500gram
Een smakelijke broodmix met extra toevoeging van gedroogde zuurdesem voor een knapperige korstvorming, daarnaast bevat deze mix diverse zaden en granen.
** te gebruiken als: Vlechtbrood / Brood/ Stokbrood / Broodjes
Ingedriënten:
Tarwebloem(GLUTEN) Tarwevolkorenmeel (GLUTEN),
gedroogde desem (durum), lijnzaad, pompoenpitten,zonnebloempitten, SESAMzaad, bakkerszout,enzymen,gerstemoutextract(GLUTEN), meelverbeteraar(E300)
Toevoegen aan de mix:
360gram water
Receptuur:
Meng alle ingrdiënten door elkaar en kneed (handmatig of met de mixer) 10 minuten goed door.
Maak van je deeg een bol en laat deze voor ongeveer 90 minuten op een warme plek rijzen. Wanneer je deeg goed gerezen is, vorm je deze (in een bol of punt of in een cakeblik) en laat deze nog 15 minuten 'narijzen'. Bak nu het deeg in ongeveer 25 minuten op 200C gaar
